طريقة عمل صينية رقاق الطري باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية رقاق الطري باللحمة المفرومة والحمام المحشي بالرز وشوربة لسان العصفور
طبعا الرقاق المصري من أحسن الأكلات اللى بنحبها جدا بس اوقات الرقاق مش بيوفر فينظر نجيب الرقاق الطري اللي بنجيب من السوبر ماركت وبيبقي بيوفر وقت اكتر لينا ولو بتشتغلي أو رائحة راحلة مثلا تعمليها بسرعة جدا واسلام بقي لو بشوربة الحمام الجميلة 

المكونات
رقاق
لحمة مفرومة 
ملح
فلفل اسمر
بصل
حمام 
ورق لوري 
حبهان
رز للحمام 
سمنة 
مرآة دجاج 

طريقة التحضير
نسلق رز مع كوب مية ونبشر بصلية وامرأة دجاج وملح وفلفل اسمر و انضف الحمام كويس ونغسلها كويس بمية وملح وخل 
وبعد ذلك نحشي الحمام الرز اللي عملته ده وبعدين هنجيب وعاء عميق نحط فيه مية وملح وفلفل اسمر وبصلية وحبهان وورق لوري 
ونحط الحمام علي نار هادئة لمدة ساعة مثلا و هنعرف انه استوي عن طريق الجناح ونوطي النار جدا علشان الرز ميطلعش والحمام يتفتح  وبعد ذلك هنجيب اللحمة المفرومة في وعاء ومعلقة سمنة وبصلة مفرومة أو متقطعة ونقلبها كويس ونحط ملح وفلفل اسمر
ونقلب كويس دا وبعد ذلك هنجيب صينية ونسيح معلقة سمنة عليها.

ونحط كم طبقة من الرقاق الطري يعني نص اللفة وبعدين المفروم عليها من النص وبعدين نحط النص التاني من لفة الرقاق الطري
وبعدين نحط كوباية شوربة من فوق أو كوباية لبن مع رشة ملح وفلفل اسمر من فوق  وبعد ذلك هنجيب وعاء ونحط معلقة سمنة مع لسان عصفور و نشوحه لحد ماياخد اللون الذهبي وبعدين ننزل عليها بشوربة الحمام بس تاخد غلوتين بس علشان متتهورش أو تبقى طرية اوى   وبالهنا والشفا 

ملحوظة جدااااا اي طيور هنطبخ لازم نغسلها بخل ولمون وملح قبل الطهي لان لازم تتغسل كويس جدا والحاجة لو نطلعها من الفريزر لازم تفك كويس ونغسلها كويس يعني قبل الطهي با٦ساعات تقريبا 
وطبعا لابد من غسل الأواني كويس بصابون سائل والمعالق والكليات أيضا 
ملحوظة أخري جملي سفرتك بانك تحطي مخلل أو سلطة بجانب الاكل حتى يبقى الاكل جميل سفرتك مليانة من خيرات الله

هنتكلم عن المواضيع القادمة عن اكلات كتير ومفيدة جدا هتحبوها 
ولاطفالكم كمان عن جميع الخضروات أو الأكلات السريعة والمشبعة جدا وعن إفطار مثالي وعن اكلات الدايت وعن وجبات الرحلات وعن أنواع سلطات أخرى مشبعة جدا  والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته نلتقي في مواضيع أخري يارب نكون عند حسن ظنكوا وبالهنا والشفا ياست الكل 

midoashraf
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع aklat4 .

جديد قسم :

إرسال تعليق