طريقة عمل كفتة بالرز واللحم بالدمعة المفروم والأرز بالشعرية

طريقة عمل كفتة بالرز واللحم بالدمعة المفروم والأرز بالشعرية
دلوقتي هنتكلم عن طريقة جميلة جدا وهي كفتة الرز واللحم المفروم بالدمعة والرز بالشعرية هي طريقة هتعجبكم جميلة وهتعجيكو جدا 
وهي سهلة للغاية ومن الأكلات المفيدة والسهلة بتتفرم عند بتوع مفارم الطعمية أو في كبة المنزل بس تكون كبة تستحمل  لأنها على عايزة تتفرمت جدا علشان متفكش وهي في الدمعة فا دي تعليمات 
قبل ما تعمليها علشان الأكلة تمشي مضبوط بكل فصيلة 

المكونات..
خضرة
رز مغسول ومنقوع
خضرة محشي
ملح
 فلفل اسمر
كمون
مرآة دجاج
بصل توم
لحمة مفرومة

مكونات الدمعة ..
طماطم
ثوم
شطة
ملح
فلفل
صلصة

الطريقة…
نقوم بغسل الارز جيدا وغسل الخضار جيدا  وتقطيعها وحطها مع الرز
مع اللحمة المفرومة ومرأة الدجاج  مع ملح وكمون وفلفل اسمر
وتقييمها جيدا و فرمها جيدا وبعد ذلك نقوم بعمل صوابع رفيعة زي صوابع الايد وبعد ذلك نقوم بعمل تسبيكة الطماطم  نضرب الطماطم فى الخلاط ونجيب وعاء عميق نحط نص كوب زيت مع فرم التوم والتقليب جيدا ونحط عصير الطماطم مع الملح والفلفل الاسمر ومرأة الدجاج والبهارات تنفع ونسيبها تاخد غلوتين وبعدين نحط الكفتة الأصابع ونسيبها تاخد غلوة ١٠قايق على نار هادئة وممكن نقلي حبة منها بتبقي احلي واجمل كمان  وبالهنا والشفا ياست الكل 




دلوقتى هعمل معاكم طريقتين الرز للمبتدئين جداد..
هنجيب وعاء عميق ونغسل الرز  وهنحط الشعرية مع نص كوب زيت على النار ونفضل نقلب لحد ما تحمر الشعرية ويبقى لونها ذهبي وبعدين نحط ملح وبعد نحط الرز اللي غسلته ونقلب جيدا 
وبعدين تظبط  المية بتاعت جدا ونوطي النار عليه 
وكمان الطريقة التانية نغسل الرز جيدا وناخد حبة منوا نحطها في وعاء عميق لأحد ماتاخد اللون الأصفر الذهبي وبعدين نحط الملح 
وبعدين تظبط المية بتاعته ونوطي النار عليها جدا 
وبالهنا والشفا ياست الكل على قلبك وقلب أسرتك 

علي فكرة تقريبا نفس طريقة الرز دي هي نفس طريقة الكبابة اللي عملتها قبل كده بس الفرق ان دي صوابعها ارفع وعجينتها ارقى واحسن وكمان هي نفس الكميات بس دي تتقدم برا عند بتوع الطعمية احسن لان دي بتحتاج عجن اكتر أو فرم اكتر هي ممكن تتحط فى العزومات أو الراحلات فهي طريقة سهلة وجميلة ولذيذة جدا جدا  
اتمني يكون الموضوع عجبكوا وبالهنا والشفا ياست الكل وكل سنة وانتم طيبين والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته



midoashraf
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع aklat4 .

جديد قسم :

إرسال تعليق