طريقة عمل فطيرة الدجاج

هنتكلم انهاردة عن اكلات جديدة وطريقتها سهلة جدا وطبعا كلنا بنحب نشكل ونغير في اكلنا وبنحب التغيير في اي حاجة في أكلنا
في الموضوع ده هنتكلم عن طريقة عمل فطيرة الدجاج اللذيذة وطبعا هي سهلة جدا من اسهل الاكلات و واتحداكي انها هتعجبك جدا 
هتعجب اسرتك وهي حبها اوى خصوصا الاطفال اللي يغلبونا في الاكل جدا وطبعا تشرف أي سفرة في العالم والله هتعجبكوا اوي 

المكونات
4 كوب ونصف من الدقيق الأبيض ت.
2 كوب كبير من الزبدة.
2 رشة من الملح.
عدد 2 بيض.
2 ماء دافئ للعجن.

مكونات الحشوة للدجاج

كيلو من شرائح الدجاج.
2 علبة من القشطة أو الكريمة اللباني.
2 كوب من شرائح البصل.
2 كوب من الفلفل الأصفر والأحمر.
كوب من الفلفل الأخضر.
كوب من الزيتون الأسود.
 كوب من المشروم.
ملعقة من الزيت النباتي.
ملعقة من الملح.
 ملعقة من الفلفل الأسمر.
 ملعقة من الكاري.

مكونات الوجه الفراخ

عدد 2 بيضة.
2 رشة من الفلفل الأسمر.
2 رشة من الزعتر.
2 كوب من الجبن البارميزان مبشورة.



طريقة تحضير عجينة التارت 
قومي بإضافة 2 رشة الملح على الدقيق الأبيض، ثم ضيفي بيضة التنين على الدقيق.
اضيفي الزبدة، اخلطي المكونات مع بعضها البعض جيدا ستلاحظين أن الدقيق أصبح عبارة عن حبيبات خرز



اولا ابدئي في إضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة وطرية.ورطبة جدا
ثم احتفظي العجين في كيس بلاستيكيّ بالبراد لمدة ساعتين تقريبا حتى يسهل فرده ويصبح لينا
قومي بفرد العجين بواسطة النشابة  بتاعت البيتزا وتوضع في عجينة التارت.بتشكيل منك
ثم قومي استخدمي الشوكة في تخريم التارت بالشوكة مع تركها لمدة  ساعة تقريبا حتى ترتاح تماما وفي هذه الأثناء قومي بتحضير حشوة الدجاج و المشروم.اللذيذ جدا

عمل حشوة الدجاج والمشروم اللذيذة 
ثم ضيفي الزيت في مقلاة واسعة، ثم انتظري قليلا حتى يقدح الزيت وبعدها نقوم بإضافة شرائح الدجاج والبهارات والملح والكاري.والمكونات 
ثم قلبي الدجاج مع البهارات وبعدها نضيف البصل والفلفل وباقي المكونات والمشروم
 ثم نقلب المكونات الأساسية مع بعضها البعض لمدة 20 دقائق تقريبا.
ثم نضيف الكريمة اللباني ثم نغطى على المقلاة حتى تنضج هذه الاكلة ناضجة وحاضرة 




بعد مرور 30 دقيقة تقريبا نلاحظ أن الصوص أصبح لينا وغليظا
فطيره التارت بحشوة الدجاج والجبن بكل انواعها 
ثم أضيفي الحشوة إلى عجينة الصوص بعد أن تبرد جيدا ثم يضاف الجبن ادومتي، ثم أضيفي طبقة أخرى من عجينة الصوص
ثم أغلقي العجينة جيدا حتى لا تفتح من أحد الأطراف.من كل الجوانب 
 ثم ضعي على الوجه طبقة من البيض  الكتيف بعد إضافة إليه رشة من الفلفل الأسمر والزعتر.والملح 

ادخلي صينية التارت في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماما ويحمر الوجه.وتبقي جاهزة جدا للتحضير وبالهنا والشفا ياست الكل

midoashraf
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع aklat4 .

جديد قسم :

إرسال تعليق