التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص

طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص

دلوقتي هنتكلم عن موضوع جديد وحلو اوي وهو الأرز بالكبد وبطة محمرة هتعجبكم اوي و تحسوها طعمها جديد وجميل ولما بتتحط في عزومة بتبقي واو وجميلة جدا وهي من الأكلات الشيقة واللي طعمها حلو جربوها ومش هتندموا لانها اكلة طعمها لذيذ وحلوة اوي طبعا كلنا ينهون كبد وقوانص الفراخ في الفريزر وتبقى كتير دلوقت لقيناها استعمال حلو اوي بدل ما يترمي أو ونسلقها وتترمي بردو وبالهنا والشفا على قلوبكم .


مكونات البط ورز بالكبد :-

  • بطة متنضفة في خل وليمون وملح
  • رز
  • كبد وقوانص
  • ملح
  • فلفل اسمر
  • مرات دجاج
  • بصل
  • زيت
  • معلقة سمنة
  • مية

طريقة عمل البط المحمرة:-

  • هنجيب وعاء عميق ونحط نصوا مية ولما تغلي نحط ملح وفلفل اسمر ومرات دجاج نسبها تغلي ونكون قطعنا البصل ونحطها فيه
  • وبعدين نجيب البطة ونغسلها كويس بخل وملح ولمون ونغسلها كويس بماء
  • وبعدين ننقع الرز ساعة كدة
  • وبعدين نغسلها و تصفية ونحط فيها بصلة مبشورة وملعقة سمنة وملح وفلفل اسمر ومرات دجاج ونحشي بها البطة
  • وبعدين نقفل رجليها ونحطها علي النار في الوعاء العميق
  • وبعدين نسيبها تغلي ساعتين كدة وبعدين نطلعها ونحطها في الفرن تتحمر وبالهنا والشفا 

طريقة عمل الارز بالكبد:-

  • اولا هنجيب وعاء ونحطها علي النار ونحط معلقة زيت ونكون قطعنا الكبد والقوانص كويس حتت صغيرة
  • وبعدين نبشر بصلية ونحطها فيها
  • وبعدين ملح وفلفل اسمر ومرقة دجاج ونقلب كويس ونزودها شوية مية لأحد ماتستوي
  • وبعدين نغسل الرز ونحطوا فيها وبعدين نقلب كويس ونحط
  • شوربة من شوربة البط وبالف هنا وشفا هتاكلى صوابعك وراها 

طريقة عمل المهلبية:-

مكوناتها:-

  • نشأ
  • سكر
  • ملح بسيط
  • مية
  • لبن
  • كيس لبن بودرة

الطريقة:-

  • اولا هنجيب وعاء عميق ونحط فيه اللبن ونغليها ونجيب طبق
  • ونحط شوية مية والسكرونشا وطرف المعلقة ملح ونقلب كويس لأحد ماتتماسك شوية
  • وبعدين نحطوا في طباق
  • وبعدين نرشها مكسرات وزبيب من فوق وفي التلاجة وبالهنا والشفا.

تعليقات